Superfood Hanfsamen: Kleine Helfer für eine gesunde Ernährung

Hanfsamen sind ein echtes Superfood. Sie sind reich an Nährstoffen und gut für eine gesunde Ernährung und Lebensweise.

Dieser Artikel bietet einen Überblick über die Vorteile von Hanfsamen.

Was sind Hanfsamen?

Hanfsamen gehören zur Familie der Cannabis Sativa, einer einjährigen, krautigen, blühenden Pflanze, die in Ostasien beheimatet ist. Sie wird seit Jahrhunderten kultiviert und schon die alten Ägypter und Chinesen wussten um ihre wertvollen Inhaltsstoffe.

Die Samen wachsen aus der weiblichen Hanfpflanze und sind klein und weich. Du bekommst sie in ihrer ganzen Form, mit der äußeren Schale intakt. Oder als geschälte Hanfsamen, den so genannten Hanfherzen, bei denen die äußere Schale entfernt wurde.

Welche Vorteile haben Hanfsamen?

Hanfsamen werden wegen ihres hohen Nährwerts als Superfood bezeichnet. Und sie haben eine Reihe an gesundheitlichen Vorteilen im Angebot.

Ernährungsphysiologische Vorteile

Hanfsamen sind eine reiche Quelle von Nährstoffen wie Eisen, Kalium, Magnesium, B-Vitaminen, Vitamin E und Zink. Sie enthalten außerdem einen hohen Anteil an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß.

Gesundheitliche Vorteile

Diese Vitamine und Mineralstoffe können viele positive Auswirkungen auf deine Gesundheit haben. Sie können dein Immunsystem stärken, die Ausscheidung von Giftstoffen fördern und Heilungsprozesse im Körper unterstützen.

Aminosäuren regen den Neuaufbau und die Reparatur von Zellen an und verringern die Anfälligkeit für Krankheiten. Wir brauchen sie für den Aufbau von Muskeln, Knochen, Haut, Haaren und Nägeln. Es gibt neun essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Deshalb müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Hanfsamen enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind damit ein vollständiges Protein.

Das Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren in Hanfsamen entspricht dem optimalen Verhältnis von 3:1, das als hervorragend für die menschliche Gesundheit gilt. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren stärken die Gesundheit des Herzens, fördern die Verdauung, liefern Energie, stärken die Immunaktivität und tragen zur Aufrechterhaltung der normalen Gehirnfunktion, der Sehkraft und eines gesunden Blutdrucks bei. Diese Fettsäuren haben auch eine entzündungshemmende Wirkung.

Außerdem enthalten Hanfsamen Kalium und Magnesium, die sehr gut für das Herz sind.

Vitamin E und Zink haben eine antioxidative Wirkung und schützen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.

Typische Menge pro 100 g Produkt

Energie	2459 kJ / 575 kcal
Fett	43,9 g
Kohlenhydrate	23,3 g
Feuchtigkeitsgehalt	6,5-8 %
Protein	30 g
Salz	0 g

Wie werden Hanfsamen angebaut und geerntet?

Wir von der Nordic Hemp Kooperation bauen alle unsere Hanfsamen in Estland selbst an. Dank des reinen nordischen Klimas ist Estland ein idealer Ort für das Wachstum der Hanfpflanze. Sobald die Samen geerntet sind, werden sie sortiert und anschließend getrocknet. Nach dem Trocknen werden sie mit einem optischen Sortiergerät optisch gereinigt. Der optische Sortierer säubert alles, was übrig bleibt. Er kann Objekte nach Farbe, Größe und Form erkennen. Unser Sortierer vergleicht die Objekte mit benutzerdefinierten Annahme- und Ablehnungskriterien, um Fremdkörper aus den Rohstoffen zu identifizieren und diese zu entfernen. Dadurch sind wir in der Lage, geschälte Hanfsamen mit einer Reinheit von 99,9 % zu liefern.

Das kleine Extra für Snacks und Mahlzeiten

Hanfsamen sind als ganze Samen, Hanfherzen, Hanföl, Milch, Proteinpulver und viele andere Optionen erhältlich. Schau mal auf unserer Produktseite vorbei, um unsere Auswahl zu sehen.

Hanfsamen sind ein hervorragender Ersatz für Fleisch und Milchprodukte, was den Gehalt an Proteinen, Fettsäuren und anderen Nährstoffen angeht. Aufgrund ihres nussigen Geschmacks werden sie oft mit Sonnenblumenkernen verglichen, haben aber eine viel weichere Textur.

Man kann sie entweder als Snack genießen oder zu den Mahlzeiten hinzufügen, ohne dass sie den Geschmack des fertigen Gerichts überlagern.

Aufgrund ihrer Knusprigkeit sind ganze Hanfsamen die perfekte Ergänzung für dein Müsli, deinen Joghurt, dein Müsli oder deinen Salat. Geschälte Hanfherzen hingegen sind weicher und können zu Smoothies, Backwaren und Dressings hinzugefügt werden. Hanföl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Dips und Salatdressings und kann das übliche Olivenöl ersetzen.

Da die Samen weder Gluten noch Laktose enthalten, sind sie zudem ein sicherer Genuss und eine gute Alternative für Allergiker. Und da sie eine vollständige Proteinquelle sind, eignen sich Hanfsamen auch hervorragend für Vegetarier und Veganer.

Wie wäre es mal mit einem neuen Rezept?

Mit einer gesunden Dosis Aminosäuren und einem Powerpaket an Proteinen kannst du mit Hanfsamen richtig kreativ werden und Gerichte und klassische Rezepte damit aufpeppen. Auf unserem Rezepte-Blog findest du leckere Möglichkeiten, deine Mahlzeiten mit unseren Hanfsamen aufzuwerten.

Unser Tipp: Probier‘ mal die super leckeren Muffins oder die würzigen Falafel.

Kann man Hanfsamen gefahrlos konsumieren?

Eine Frage, die im Zusammenhang mit Hanfprodukten oft auftaucht, ist, ob man davon high werden kann.

Sowohl Hanf als auch Cannabis enthalten CBD und THC. Der Hauptunterschied zwischen Hanf und Cannabis ist der Gehalt an psychotropen Substanzen (THC). THC, oder Delta-9-Tetrahydrocannabinol, ist die Verbindung, die high macht. CBD, Cannabidiol, ist nicht berauschend und kommt in der Pflanze Cannabis sativa vor. Es ist ein Extrakt aus der weiblichen Pflanze, die ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel ist.

Cannabis enthält mehr THC als CBD. Hanf enthält mehr CBD als THC. Nach den EU-Richtlinien darf Hanf 0,3 % THC enthalten. In unseren Hanfsamen wurde das narkotische Tetrahydrocannabinol (THC) fast vollständig herausgezüchtet. Alle unsere Produkte haben einen niedrigen THC-Gehalt, der unter der Norm liegt. Du kannst sie also bedenkenlos in deinen Ernährungsplan aufnehmen.

Estland bietet perfekte Bedingungen für hochwertige Hanfsamen

Estland verfügt über viel Ackerland. Und die Landwirtschaft hat in der Geschichte des Landes schon immer eine wichtige Rolle gespielt.

Das nordische Klima, die saubere Luft und die unberührten Böden in Estland sind die perfekte Umgebung für den Hanfanbau. Tatsächlich ist Estland der drittgrößte Hanferzeuger in Europa, und mehr als die Hälfte der Ernte des Landes wird von unseren Mitgliedern und Partnern produziert. Das sind insgesamt mehr als 6000 Hektar pro Jahr.

Unsere Kooperation, die Nordic Hemp Kooperation, wurde 2017 von den fünf größten Hanfbauern in Estland gegründet.

Im Jahr 2018 haben wir eine hochmoderne Hanfproduktionsanlage gebaut, die in der Lage ist, Hanf zu sortieren, zu entschalen und Öl zu pressen. Es ist die größte Entschalungsfabrik in Europa mit einer Zero-Waste-Produktion. Wir bauen jedes Jahr über 6.000 Hektar Speisehanf an.

Eine unserer wichtigsten Stärken ist die Versorgung mit Rohstoffen. Alle Rohstoffe, die wir in unserer Produktion verwenden, werden von uns selbst verarbeitet. Das bedeutet, dass unser Produktionszyklus in der Sekunde beginnt, in der das Saatgut in den Boden kommt.

Vom Boden über die Ernte bis hin zur Verarbeitung, Lagerung und dem Transport bemühen wir uns, nur den besten, reinsten und ethischsten Hanf der Welt zu liefern.

Außerdem haben alle unsere Produkte einen niedrigen THC-Gehalt.

Und um kontinuierlich hochwertige Hanfprodukte zu verarbeiten, erhöhen wir Jahr für Jahr unser Hanfangebot. Unser Ziel ist es, in den kommenden Jahren der größte Hanfproduzent in Europa zu werden. Wenn du an unseren Produkten interessiert bist oder Partner werden möchtest, kontaktiere uns!